Terapeutická dieta pro gastritidu (zánět nebo podráždění žaludeční sliznice) může výrazně zmírnit a zlepšit nepohodlí a příznaky, které se objevují. Dieta může také zabránit propuknutí chronické gastritidy. Gastritida se může objevit z mnoha důvodů.
Příčiny gastritidy
- nadměrná konzumace alkoholu;
- chronické zvracení (z nemoci nebo bulimie);
- neustálý stres a některé léky (aspirin a protizánětlivé léky jsou dva dobře známí viníci);
- ale většina případů gastritidy a peptických vředů je způsobena infekcí H. pylori, která způsobuje vážné poruchy kyselé rovnováhy žaludku a střevní flóry.
Proč se při gastritidě doporučují speciální potraviny a diety?
Doporučují se potraviny, které zklidňují zánět žaludku, jako je brokolice a jogurt, protože je známo, že vyrovnávají žaludeční kyselinu. Správná výživa při léčbě gastritidy je zásadní.
Dieta pro pacienty s gastritidou je někdy jediným léčebným postupem potřebným k tomu, aby se problém dostal pod kontrolu. Jídlo v tomto případě může být opravdu lék.
Povolené potraviny pro gastritidu
Existují určité potraviny, které byste měli jíst, když máte gastritidu a vředy, protože mají protizánětlivý účinek na žaludeční sliznici a mohou zmírnit těžký vnitřní zánět.
Níže je uveden seznam doporučených potravin, které vám pomohou s vaší gastritidou a refluxní dietou:
- Brokolicové klíčky obsahují chemickou látku zvanou sulforpakhan, která pomáhá zabíjet H. pylori, protože má antibakteriální účinek. Studie z roku 2009 publikovaná v časopise Cancer Prevention Research zjistila, že skupina lidí s H. pylori, kteří jedli šálek brokolicových klíčků každý den po dobu osmi týdnů, měla výrazně méně zánětů a žaludečních infekcí než ti, kteří jedli stejné množství klíčků vojtěšky, která neobsahuje sulforesin;
- Jogurt je také vynikající volbou, která pomáhá obnovit střevní flóru zpět do normálu a vyrovnávat žaludek. Nejlepší je volit značky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, které obsahují živé a aktivní bakterie. Vyberte si obyčejný jogurt a přidejte med (pokud na něj nejste alergičtí) jako sladidlo, které vám pomůže uklidnit žaludek;
- Ovoce – výborné jídlo při gastritidě (až na výjimky). Můžete jíst dva až čtyři druhy ovoce denně: jablka, banány, hrušky, broskve, hrozny, melouny a kiwi;
- Zelenina jsou také úžasným a uklidňujícím produktem (až na výjimky, které budou uvedeny níže v seznamu zakázaných produktů);
- Obilí pomáhá stimulovat funkci střev, pomáhá předcházet nebo zmírňovat příznaky gastritidy. Konzumujte potraviny s vysokým obsahem vlákniny, např hnědá rýže, ovesná mouka, ječmen, celozrnné pečivo a cereálie, krekry, těstoviny a kukuřičná mouka;
- Proteiny jako např libové maso, ryby, drůbež a vejce To všechno jsou skvělé nízkotučné potraviny. Pro ty, kteří mají rostlinnou stravu, vybírejte potraviny, jako jsou ořechy, semena, sušené fazole a čočka;
- Můžete také jíst jablečný protlak, pít jablečný džus, odstředěné mléko a lehké sýry s nízkým obsahem tuku.
Zakázané potraviny pro gastritidu
Dieta pro chronickou gastritidu pomůže odstranit jakékoli podráždění žaludku. Zpočátku se může zdát těžké vzdát se kávy a cukru, ale jakmile pochopíte, jakou roli hraje strava při léčení, nebude to problém.
Níže jsou uvedeny nápoje a potraviny s gastritidou, kterým byste se měli ve své stravě vyhnout, pokud trpíte gastritidou.
- Káva
- Alkohol
- čaj
- Pikantní jídla, včetně chilli a kari
- Černý a červený pepř, ředkvičky
- Tučná jídla (zvyšují kyselinu v žaludku)
- Všechny nízkotučné mléčné výrobky kromě odstředěného mléka a nízkotučného sýra
- Rajčata
- Rajčatové produkty (omáčka, pasta, konzervy, šťáva)
- Pomeranče, grapefruity, fíky, sušené ovoce
- Rychlé občerstvení
- Smažené jídlo
- Sušené klobásy
- Máslo
- Nealkoholické nápoje nebo jakékoli nápoje s přidaným cukrem
- Sycené nápoje (zvyšují kyselost žaludku)
- Citrusová a ananasová šťáva
Některé byliny a rostliny pomáhají snížit počet H. pylori a zmírnit zánět:
- Brusinka: Některé studie naznačují, že brusinka může inhibovat další růst H. pylori;
- Deglycyrrhizovaná lékořice (DGL): Lékořice se nejlépe žvýká. To by mělo být provedeno jednu hodinu před nebo dvě hodiny po jídle;
- Máta peprná: Může pomoci zmírnit příznaky peptických vředů.
Vzorový dietní plán pro gastritidu
Níže je menu na 7 dní pro gastritidu. Potraviny mohou být nahrazeny podle osobních preferencí.
Kromě vašeho jídelníčku je vhodné začít každý den jedním šálkem bylinkového čaje a po 20 minutách následovat ovocnou svačinku. Snídaně - 30 minut po ovoci.
První den
- Snídaně - dva plátky celozrnného toastu se švestkovými povidly
- Svačina — Ovoce
- oběd — dušená kuřecí prsa bez kůže s mrkví nebo zelným salátem
- Večeře — hnědá rýže s mrkví a brokolicí
Den dva
- Snídaně — Jáhlová kaše s rozinkami, medem nebo mandlemi podle chuti
- Svačina - ovoce nebo jeden šálek černého nebo zeleného čaje
- oběd - miska dýňové polévky, hnědé rýže a tofu
- Večeře - jeden středně velký banán a jogurt s ovesnými vločkami
Den třetí
- Snídaně - dva plátky celozrnného chleba s nízkotučným sýrem
- Svačina - meduňkový čaj a jeden středně velký banán
- oběd — pečený pstruh a zelený salát s olivovým olejem
- Večeře – zeleninový salát s dýňovými semínky
Den čtvrtý
- Snídaně - ovesná kaše s mandlemi, medem, banánem a dýňovými nebo sezamovými semínky
- Svačina - heřmánkový čaj a plátky jablek
- oběd - kuřecí prsa bez kůže, stejně jako mrkvový nebo řepný salát
- Večeře - špenát a celozrnné těstoviny
Den pátý
- Snídaně — Krupicová kaše s odstředěným mlékem
- Svačina – 10 mandlí
- oběd - dvě vejce, jeden středně velký bramborový a řepný salát
- Večeře — banánové smoothie s klíčky vojtěšky, malinami a medem
Den šestý
- Snídaně - sušené ovoce a pohankový salát
- Svačina - mrkvová šťáva
- oběd - zeleninový salát
- Večeře - dušená zelenina a jeden krajíc celozrnného chleba
Den sedmý
- Snídaně - jeden plátek kukuřičného chleba a jogurt
- Svačina – jeden středně velký banán a čaj
- oběd - po jednom kusu kuřecího stehna bez kůže a paličky
- Večeře - müsli kuličky vyrobené z ovsa, mandlí, rozinek, medu, skořice a kokosových vloček
Při gastritidě je důležité plánovat jídlo a dělat přestávky mezi jídly. Vyhněte se pití vody během jídla a bezprostředně po jídle. Mezi jídly pijte vodu.
Kromě změn ve výběru potravin mohou změny životního stylu zahrnovat například omezení nebo vyhýbání se kofeinu a alkoholu, snížení stresu a odvykání kouření. Kromě toho je vhodné cvičit třikrát až pětkrát týdně.
Pokud máte gastritidu, budete muset omezit příjem některých svých oblíbených jídel, abyste zabránili vzplanutí bolestivých příznaků. Dieta pro léčbu gastritidy, s přihlédnutím k vašim preferencím, může být při výběru jídel docela pestrá.
Obecná doporučení
Jezte méně jídla, ale konzumujte jídlo častěji. Plán je jíst pětkrát až šestkrát během dne, každé 2 až 3 hodiny;
Nejezte před spaním. Nejlépe musíte úplně přestat jíst 3 hodiny před spaním. Pokud je to však příliš obtížné, zkuste jíst jednu až dvě hodiny před spaním;
Pijte vodu. Mezi jídly vypijte sklenici vody, ale ne během jídla;
Vzdejte se špatných návyků, pokud je máte. Přestaňte pít alkohol a kouřit. Kouření zpomaluje hojení žaludeční sliznice;
Snažte se být méně nervózní. Emocionální stres může být hlavní příčinou zánětu žaludku a zhoršit příznaky onemocnění.